Entrenador Personal NCSF / Nutricionista Deportivo NCSF
Certificado en Nutrición Infantil Politécnico de Colombia
Vivimos en un mundo dinámico, facilista e instantáneo. Los mensajes de un minuto se consideran largos, no hay tiempo para una cena familiar y las necesidades básicas para el desarrollo óptimo de los niños se ven en segundo lugar. La modernización nos ha alejado de que es ser un ser humano y de lo que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. Por consecuencia, el número de enfermedades crónicas desde temprana edad a incrementado. La carencia de hábitos saludables en los hogares e instituciones ha puesto la niñez y juventud de hoy en riesgo a enfermedades como la obesidad y desnutrición. A pesar de esta situación, hoy se apuesta por un bienestar integral y el desarrollo del individuo mediante la enseñanza de un estilo de vida saludable que empiece desde casa y se refuerce en la escuela.
La obesidad es un problema conocido, pero poco controlado mundialmente. Se ha intensificado en los últimos años y afecta tanto a hombres como mujeres de todas las razas, edades, grupos socioeconómicos y étnicos. Para los niños, la obesidad es el resultado de malas prácticas alimenticias, un estilo vida sedentario y falta de control de los padres. Según la OMS los niños que se consideran obesos están un 20% por encima del peso adecuada para su edad y estatura. Adicionalmente, un sobrepeso severo conlleva un mayor riesgo de desarrollar problemas circulatorios, diabetes, hipertensión y complicaciones cardiovasculares. La obesidad no solamente se refleja en el cuerpo, la mente también padece dicha enfermedad. “En los bebés puede retrasar el proceso de empezar a caminar y en niños más grandes conlleva a problemas de autoestima” (Betancur Garcia, Mod 4, 2018 ).
Para controlar la obesidad y sobrepeso infantil se necesita trabajo en equipo. Los padres de familia y las instituciones escolares tienen que tener el mismo objetivo: Crear hábitos saludables. La escuela es el mayor de lugar de esparcimiento. Muchos de los comportamientos y estilos de vida relacionados con la obesidad se desarrollan durante la edad escolar. La problemática que se observa en los colegios hace referencia a la calidad de comida que ofrecen durante los recreos. “El consumo frecuente de comidas rápidas, dulces, embutidos y enlatados (todos estos muy altos en sodio), mecatos de paquete (el cual en su mayoría es frito), bebidas azucaradas (gaseosas, jugos industriales, concentrados de zumo de frutas) que contienen alta cantidad de azucares” (Betancur Garcia, Mod 4, 2018 ). Tenemos conocimiento que la ingesta de alimentos y realización de actividad física de un niño en la escuela son determinantes en el peso corporal. Al proporcionar comidas saludables, reducir la comida chatarra, crear programas de bienestar, incrementar la actividad física y enfatizar en la educación para la salud en el curriculum escolar, las políticas de los colegios pueden ayudar para prevenir la obesidad y sobrepeso infantil.
Las acciones escolares deben ser respaldas por los padres de familia. El núcleo familiar tiene que apoyar el niño y enseñarle el autocontrol mediante afirmaciones positivas que promuevan la autoestima del infante. Los hábitos familiares son cruciales para la creación de la lonchera e ingesta calórica durante el horario escolar. Debemos resaltar que la alimentación escolar debe favorecer el desarrollo del niño ya que “tiene que cumplir con todas las características de una alimentación saludable equilibrada, completa, variada” (Betancur Garcia, Mod 3, 2018 ).
Existe una fijación en lo perjudicial que es el sobrepeso en la salud, pero ¿qué pasa con los efectos de estar bajo peso? Pesar menos de lo normal puede ser indicador de una nutrición deficiente. Lo que significa que el cuerpo puede carecer de minerales como el calcio el cual ayuda a una mayor densidad ósea previniendo enfermedades como la osteoporosis. La malnutrición es el desequilibrio en la alimentación, es decir las carencias o excesos en el consumo de alimentos o puede ocurrir que lo que se ingiere no cubre las calorías o nutrientes que el cuerpo necesita. Para los padres es importante identificar si su hijo/a no tiene el peso que corresponde a su edad y estatura. Realizando una visita a su médico de familia y una revisión antropométrica se podrá dar cuenta si existe un retraso en el crecimiento relacionado a una deficiencia nutricional.
Las recomendaciones para los padres para afrontar el bajo peso de su hijo/a tiene que provenir de un médico. Una vez se detecte la deficiencia es importante que toda la familia haga parte del proceso para el desarrollo y crecimiento del infante. Se debe preparar los alimentos con sumo cuidado para evitar cualquier contaminación o infección. Por otro lado, se sugiere una mayor ingesta de agua manteniendo al niño/a hidratado durante el transcurso del día. Es importante que no consuma ningún tipo de dulces o bebidas artificiales ya que no proveerán los nutrientes que se necesita para contrarrestar el bajo peso. Los padres de familia deben concentrarse en proveerle los macro nutrientes necesarios como los carbohidratos, grasas y proteínas para que el niño pueda incrementar el número calorías diarias y tener más energía. Adicionalmente, los médicos o nutricionistas pueden agregarle suplementos o algún tipo de micronutrientes para ayudar a que el niño/a tenga todos los nutrientes para continuar su crecimiento.
El mundo está en constante movimiento. Si no somos capaces de contralar el entorno que nos rodea podremos perder la habilidad de darnos cuenta de las deficiencias que tenemos como seres humanos y/o humanidad. EL óptimo desarrollo de los niños es un derecho establecido por la UNICEF en La Convención sobre los Derechos del Niño. Para que esto sea posible las familias e instituciones deben proveer un ambiente sano, con hábitos saludables y enseñanzas duraderas que le permitan al niño un crecimiento físico, mental y social.
Bibliografía
· Politecnicodecolombia.com.coURL:https://www.politecnicodecolombia.com.co/campus/pluginfile.php/2963942/mod_resource/content/3/Guia%20Didactica%204-NI.pdf Realización del texto: Nelson Augusto Betancur Garcia, Docente
· Guia Infantil. (2016). Obesidad infantil | Consejos sobre tratamiento y prevención [Video]. Retrieved from https://www.youtube.com/watch?v=YXzes50XLvY
· https://www.politecnicodecolombia.com.co/campus/pluginfile.php/2963946/mod_resource/content/2/Informe%20UNICEF%20La%20desnutricion%20infantil.pdf
· https://www.politecnicodecolombia.com.co/campus/pluginfile.php/2963933/mod_resource/content/4/Guia%20Didactica%203-NI.pdf
· https://www.politecnicodecolombia.com.co/campus/pluginfile.php/2963944/mod_resource/content/2/Patrones%20de%20crecimiento-OMS.pdf